Кисель из алычи

Очень простой рецепт киселя из алычи пошагово с фото.

Предлагаю приготовить красивый, вкусный, яркий кисель из алычи. Такой кисель можно приготовить как из жёлтой, так и из красной алычи и соответственно поменяется цвет напитка.

Плоды алычи содержат много органических кислот, поэтому регулируйте количество сахара в киселе по собственному вкусу. Подавать кисель из алычи можно как в горячем, так и в холодном виде.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 279 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Алыча жёлтая 350 г
• Вода 1.5 л
• Крахмал картофельный 4 ст. л.
• Сахар 1 ст.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится алыча, вода, сахар, картофельный крахмал.
2. Алычу хорошо промыть. Опустить в кастрюлю с водой (1,25 литра). Довести до кипения и проварить на протяжении 3 минут.
3. Алычу вынуть и протереть через металлическое сито. Вернуть пюре из алычи в кастрюлю с отваром и вместе с сахаром довести до кипения.
4. В стакане холодной воды размешать крахмал.
5. Тонкой струйкой влить крахмальную смесь в отвар, постоянно мешая. Довести до кипения и готовить 2-3 минуты.
6. Кисель из алычи готов.