Кисель из ежевики

Очень простой рецепт киселя из ежевики пошагово с фото.

Кисель из ежевики - очень полезное и питательное блюдо. Оно отлично подойдет на полдник и дополнит легкий ужин. Для приготовления киселя используется вода, ежевика, сахар и картофельный крахмал.

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Кисели
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 26 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Вода — 1 Литр
• Ежевика — 250 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Картофельный крахмал — 50-70 Грамм
• Лимонная кислота — 1 Щепотка

Пошагово

1. Ежевика - очень красивая и полезная ягода, которая оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Ягоды ежевики можно морозить, варить из них варенье и варить чудесный кисель.
2. Для приготовления киселя из ежевики приготовьте свежие ягоды. Очистите их от веточек и плодоножек и промойте.
3. Ягоды ежевики протрите через сито.
4. Полученный сок процедите и охладите.
5. Оставшуюся мезгу залейте 700 мл горячей воды и доведите до кипения. Закипевшую мезгу с водой процедите.
6. В процеженный сок добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты. Перемешайте.
7. Разведите крахмал оставшимся по рецепту количеством воды (200 мл). Количество крахмала регулируйте в зависимости от того, какой гуcтоты кисель вы желаете получить. Чем больше крахмала - тем кисель будет гуще. Главное - крахмал хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
8. Влейте крахмальную воду в охлажденный сок. Доведите до кипения.
9. В готовый кисель добавьте охлажденный сок из ягод ежевики и охладите полностью.
10. Кисель из ежевики готов!
11. Приятного аппетита!