Кисель вишнёво - малиновый с ягодами

Простой рецепт киселя вишнёво - малинового с ягодами пошагово с фото.

Простой рецепт киселя вишнёво - малинового с ягодами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 65 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Консервированная вишня 1 кг.
• Малина 100 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Вода 500 мл.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Крахмал картофельный 3 ст. ложк

Пошагово

1. Кисель, это блюдо, которое можно и пить, и есть. В старину кисель ели ложками. Я хочу вам предложить именно такой кисель, который можно есть ложкой. Для него нам понадобится литровая баночка вишни в собственном соку.
2. Открывайте её и вишнёвый сок с вишней перелейте в кастрюлю. К ним добавьте пол литра воды, хорошо перемешайте.
3. Отлейте в мисочку, или лоточек приблизительно пол литра сока с водой, а под кастрюлей с вишнями включите газ и доведите до кипения.
4. В лоточек с соком перемешанным с водой всыпьте крахмал.
5. Хорошо и быстро перемешивайте. Крахмал имеет свойство сразу - же оседать. Жидкость приобретёт розовый цвет.
6. Очень интенсивно перемешивая вылейте жидкость в кастрюлю с вишнями и в кастрюле также быстро и интенсивно перемешивайте, чтобы не образовались комки. В первые минуты кисель будет иметь мутноватый оттенок. Следует дать ему закипеть.
7. После закипания кисель станет прозрачным, добавьте к нему сахар, количество сахара определяйте по своему вкусу, и ванильный сахар. Перемешиваем, даём прокипеть минуту, другую и выключаем. Доводим до охлаждения, а чтобы кисель не покрылся плёнкой, слегка присыпаем сверху сахаром.
8. Остывший кисель разливаем по креманкам и посыпаем малиной. У нас малина была мороженая, поэтому некоторое время она была, как будто покрытая инеем.
9. Обязательно поставьте кисель в холодильник, где он ещё немного загустеет. Такой кисель едят ложечками.