Кисло-сладкий жареный картофель (Tang Cu Tudou Si)

  1. ТомаП

    ТомаП Петришина Тома

    15

    Простой рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (Tang Cu Tudou Si) пошагово с фото.

    Простой рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (Tang Cu Tudou Si) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 50 килокалорий.


    Кисло-сладкий жареный картофель (Tang Cu Tudou Si)
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 50 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 800 г
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Китайский черный рисовый уксус 2 столовые ложки
    • Масло канолы 2 столовые ложки
    • Сычуаньский перец 1 чайная ложка
    • Лук - порей 1 штука
    • Корень имбиря 1 кусок
    • Сушеный перец чили 3 штуки
    • Крупная соль по вкусу

    Пошагово

    1. Очистите картофель и нарежьте соломкой. Переложите в дуршлаг и промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо просушите.
    2. В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки сахара и уксус, пока сахар не растворится.
    3. Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте масло и распределите по всей поверхности.
    4. Затем добавьте сычуаньский перец, перцы чили, нарезанный соломкой порей и имбирь. Обжарьте 30 секунд до появления запаха.
    5. Добавьте картофель и оставшийся сахар и готовьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким, примерно 10 минут.
    6. Влейте уксусную смесь и готовьте еще 3-6 минут, пока картофель не станет практически мягким, но останется слегка хрустящим внутри. Посолите и подавайте.


     
    Sfuiwyr нравится это.
  2. Ларина Т

    Ларина Т Ларина Танечка

    14
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Wrymxyps и Euboxleih нравится это.
  3. Танюша_Б

    Танюша_Б Безсмертная Танюша

    23
    Рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (tang cu tudou si) понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  4. НютаА

    НютаА Аркадьева Нюта

    15
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    natsvina80 нравится это.
  5. qoojal

    qoojal Member

    21
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ojsuyujx и Kjasipnue нравится это.
  6. sekushenko86

    sekushenko86 Дария С

    14
    @ТомаП, отличный рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (tang cu tudou si)
    спасибо за идейку
     
    lyusib нравится это.
  7. А_Гулевич

    А_Гулевич Анюша Г

    15
    выглядит очень аппетитно
     
    Gsxatus нравится это.
  8. Soielrm

    Soielrm Вахрамеева Юта

    22
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  9. Oukejyi

    Oukejyi Клименкова

    4
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
Национальная кухня: