Кисло-сладкий жареный картофель (Tang Cu Tudou Si)

  1. ТомаП

    ТомаП Петришина Тома

    26

    Простой рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (Tang Cu Tudou Si) пошагово с фото.

    Простой рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (Tang Cu Tudou Si) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 50 килокалорий.


    Кисло-сладкий жареный картофель (Tang Cu Tudou Si)
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 50 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 800 г
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Китайский черный рисовый уксус 2 столовые ложки
    • Масло канолы 2 столовые ложки
    • Сычуаньский перец 1 чайная ложка
    • Лук - порей 1 штука
    • Корень имбиря 1 кусок
    • Сушеный перец чили 3 штуки
    • Крупная соль по вкусу

    Пошагово

    1. Очистите картофель и нарежьте соломкой. Переложите в дуршлаг и промойте под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо просушите.
    2. В небольшой миске смешайте 2 чайные ложки сахара и уксус, пока сахар не растворится.
    3. Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте масло и распределите по всей поверхности.
    4. Затем добавьте сычуаньский перец, перцы чили, нарезанный соломкой порей и имбирь. Обжарьте 30 секунд до появления запаха.
    5. Добавьте картофель и оставшийся сахар и готовьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким, примерно 10 минут.
    6. Влейте уксусную смесь и готовьте еще 3-6 минут, пока картофель не станет практически мягким, но останется слегка хрустящим внутри. Посолите и подавайте.


     
    Sfuiwyr и Eolioiqno нравится это.
  2. Ларина Т

    Ларина Т Ларина Танечка

    21
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Wrymxyps и Euboxleih нравится это.
  3. Танюша_Б

    Танюша_Б Безсмертная Танюша

    39
    Рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (tang cu tudou si) понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  4. НютаА

    НютаА Аркадьева Нюта

    23
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    natsvina80 и Bwpoeije нравится это.
  5. qoojal

    qoojal Member

    35
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Ojsuyujx и Kjasipnue нравится это.
  6. sekushenko86

    sekushenko86 Дария С

    23
    @ТомаП, отличный рецепт кисло-сладкого жареного картофеля (tang cu tudou si)
    спасибо за идейку
     
    lyusib нравится это.
  7. А_Гулевич

    А_Гулевич Анюша Г

    21
    выглядит очень аппетитно
     
    Gsxatus нравится это.
  8. Soielrm

    Soielrm Вахрамеева Юта

    42
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Антонина_К нравится это.
  9. Oukejyi

    Oukejyi Клименкова

    10
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Wseeoagox нравится это.
Национальная кухня: