Кислые щи из свинины с бобами

Простой рецепт кислых щей из свинины с бобами пошагово с фото.

Простой рецепт кислых щей из свинины с бобами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Содержит всего 227 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Щи, Щи из квашеной капусты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 227 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Бобы 100 г
• Лавровый лист 2 штуки
• Свинина 400 г
• Квашеная капуста 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Зелень 30 г
• Свиной жир 20 г

Пошагово

1. На несколько часов замочить бобы.
2. Свинину промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену с бульона, добавить бобы, лавровый лист, соль и перец и варить 3 часа.
3. Квашеную капусту отжать и добавить в бульон.
4. Репчатый лук нашинковать и обжарить на растопленном свином жире. Добавить в щи. Варить до готовности.
5. Готовые щи посыпать рубленой зеленью.