Кислые щи в мультиварке

Простой рецепт кислых щей в мультиварке пошагово с фото.

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса... Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке.

Вообще для воплощения в жизнь рецепта приготовления кислых щей в мультиварке, можно обойтись и свежей капустой, если не сезон. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 35 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 200 Грамм
• Кислая капуста — 500 Грамм
• Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
• Соль, сахар, специи — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Говядина — 800 Грамм

Пошагово

1. Для приготовления кислых щей в мультиварке решила взять говядину на косточке, но если не найдете, то обычная вырезка тоже подойдет. В мультиварку залейте 1,5 литра воды, киньте туда луковицу и специи, если пожелайте. Включите мультиварку на режим «Тушение» и тушите 1,5-2 часа.
2. В то время как, говядина тушится, мы очищаем лук и нарезаем его кубиками.
3. Морковь очищаем, моем и нарезаем соломкой.
4. Жарим лук с морковкой в сковороде на медленном огне до золотистого цвета (около 10-15 минут).
5. Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
6. К луку с морковью добавляем томатную пасту и немного ее прогреваем в горячем масле, также не забываем про кислую капусту. Добавляем все ингредиенты (включая соль, сахар и специи), закрываем крышку и тушим также немного - 4-5 минут.
7. С говядины снимает пенку, убираем из бульона луковицу и к ней добавляем всю нашу зажарку, выкидываем туда же картофель. Ставим мультиварку на 1 час на режим «Тушение». После сигнала таймера, разливаем щи по тарелками и зовем своих домашних к столу.