Несложный рецепт кислого свекольника со сладким картофелем пошагово с фото. Простой рецепт кислого свекольника со сладким картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 404 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СвекольникСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 404 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвекла 1 кгРепчатый лук 1 головкаКартофель 500 гСливочное масло 100 гРастительное масло 50 млКуриный бульон 2 лКрасный винный уксус 50 млСахар 1 столовая ложкаПетрушка 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоЛук мелко нарубить, обжарить на растительном масле в глубоком сотейнике до мягкости. Нарезать свеклу тонкой соломкой, добавить к луку, влить уксус, тушить десять - пятнадцать минут.Залить свеклу бульоном, варить полчаса. Посолить и поперчить по вкусу, заправить рубленой петрушкой.Пока варится свекла, отварить картошку в подсоленной воде. До готовности. Воду — слить.Растопить сливочное масло с сахаром, томить его на медленном огне, пока оно слегка не потемнеет, смешать его с картошкой до состояния грубого пюре. Подавать сладкую картошку с кислым свекольником.