Китайские пельмени

Несложный рецепт китайских пельменей пошагово с фото.

Простой рецепт китайских пельменей авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 50 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 50 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• мука - 250 г
• вода - 100 мл
• говядина - 500 г
• свинина - 250 г
• сельдерей (стебель) - 250 г
• лук - порей - 20 г
• соус темный хайтен - 25 мл
• масло кунжутное - 10 мл
• луковое масло - 150 г
• соль - по вкусу

Пошагово

1. Замесить тесто на пельмени, смешав муку, воду, яйцо и соль. Раскатать.
2. Приготовить начинку. Пропустить через мясорубку говядину и свинину, мелко порубить лук и сельдерей, заправить фарш маслом, солью и соусом.
3. Приготовленную начинку заложить в тесто. Отваривать пельмени 8 мин., затем обжарить две минуты на растительном масле с добавлением муки до образования хрустящей корочки.