Классическая окрошка на квасе с колбасой

  1. kabluchko97

    kabluchko97 Каблучко Вера

    89

    Несложный рецепт классической окрошки на квасе с колбасой пошагово с фото.

    Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.

    С детства окрошка моё любимое блюдо! Замечательная еда! Особенно в жаркий летний день.

    Существуют десятки рецептов окрошки, я предпочитаю окрошку, приготовленную по классическому рецепту, то есть, с использованием кваса, а не иных жидкостей как его жидкой основы. Займемся же вопросом, как приготовить окрошку на квасе вплотную, в моем рецепте.


    Классическая окрошка на квасе с колбасой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Окрошка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 77 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Яйца 5 шт.
    • Картошка 7 шт.
    • Огурцы 4 шт.
    • Редис 10 шт.
    • Вареная колбаса (можно мясо) 400 гр
    • Укроп 30 гр
    • Петрушка 30 гр
    • Зелёный лук 70 гр
    • Сметана 150 гр
    • Соль по вкусу
    • Квас 1 л

    Пошагово

    1. Первым делом надо сварить яйца и картофель, я обычно варю их в одной кастрюле. Пока всё вариться, займемся другими ингредиентами. Зеленый лук порезать, посолить и немного примять, чтобы он дал сок. Нарезаем остальные ингредиенты мелкими кусочками. Огурцы можно натереть на терке. Яйца и картофель сварились. Даем картошке немного остыть, а тем временем режим яйца. Кстати есть быстрый способ очень мелко порезать яйца. Нужно положить несколько яиц в бокал и водить ножом влево, вправо пока яйца не измельчатся. Кладем все наши продукты в кастрюлю и заливаем их квасом, добавляем сметану и солим по вкусу.
    2. Если нет кваса, можно приготовить окрошку на воде. Для этого можно развести по вкусу в воде лимонную кислоту и залить окрошку. Посыпаем сверху порезанной зеленью и ставим в холодильник. Окрошка готова! Кушайте на здоровье!


     
    Xfoeiekb нравится это.
  2. slankovskaya95

    slankovskaya95 Алиса С

    51
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классическую окрошку на квасе с колбасой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Зинка_В нравится это.
  3. i_marianna

    i_marianna Марианна

    38
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в классической окрошке на квасе с колбасой
     
    Ooeobme нравится это.
  4. Ioeutca

    Ioeutca Полина

    34
    @kabluchko97,:) очень аппетитное фото классической окрошки на квасе с колбасой
     
    bodrina93, Omgugyfzp, angelinal и 3 другим нравится это.
  5. Lvqhjlfr

    Lvqhjlfr Кислицына Надя

    53
    Я тоже обожаю классическую окрошку на квасе с колбасой
    но сама делала только один раз.
     
  6. Afunxur

    Afunxur Охулкова Маша

    20
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю классическую окрошку на квасе с колбасой
     
    Нюта_Ц и ya_alla нравится это.
  7. gokeov

    gokeov Member

    32
    Отличный вариант приготовления классической окрошки на квасе с колбасой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Xnuqopl нравится это.
  8. shagova98

    shagova98 Шагова Тоня

    82
    АААААА как вкусно глядя на классическую окрошку на квасе с колбасой слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Giifkea нравится это.
  9. Qxooyio

    Qxooyio Швецова

    31
    выглядит очень аппетитно
     
    kfsixeai и Шитикова К нравится это.
  10. М_Годько

    М_Годько Годько Марианна

    42
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Eautwuw и Ofugqoe нравится это.
Национальная кухня: