Простой рецепт классической пасты карбонара пошагово с фото. Классическая паста карбонара - очень известное итальянское блюдо, пользующееся огромной любовью и популярностью во всем мире! Спагетти с кусочками панчетты, сыром пекорино-романэ и перцем. Пробуем! Как готовиться классическая паста карбонара в домашних условиях? Ничего сложного! Перед подачей блюда на стол, не забудьте присыпать пасту тертым сыром, смешанным с перцем. Паста карбонара подается к обеденному столу или на ужин в качестве второго блюда. Удачи!Количество порций: 2Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, СпагеттиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииМасло оливковое — 5 Ст. ложекСпагетти — 200 ГраммПанчетта — 140 ГраммСыр пекорино романэ — 130 ГраммПерец — 4 ЩепоткиЯйца — 2 ШтукиПошаговоТонкими ломтиками нарезаем панчетту.Сыр натираем на мелкой терке.Яйца взбиваем вилкой.Добавляем к яйцам половину тертого сыра и перец. Перемешиваем.Остатки сыра смешиваем с двумя щепотками перца.Кипятим воду и варим спагетти (100 грамм на 1 литр воды). Готовим спагетти до состояния аль - денте, добавив 2 ст. л. растительного масла.Панчетту обжариваем на оливковом масле, до прозрачности. Снимаем с огня, даем остыть.Вливаем на сковороду соус, возвращаем панчетту. Немножечко все прогреваем.Спагетти отбрасываем на дуршлаг.Перемешиваем спагетти с соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить классическую пасту карбонара
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классическую пасту карбонара, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.