Классический французский омлет с сыром

Простой рецепт классического французского омлета с сыром пошагово с фото.

Простой рецепт классического французского омлета с сыром французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 650 килокалорий.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет, Омлет с сыром
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 650 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Яйцо куриное 3 штуки
• Молоко 1 чайная ложка
• Сыр 50 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Тщательно взбить яйца с молоком — лучше обыкновенной вилкой.
2. Растопить на сковороде сливочное масло. Сковорода должна быть достаточно разогрета, иначе омлет не получится воздушным.
3. Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. Нужно немедленно поднять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь под нее затекла. Повторить так несколько раз, слегка покачивая сковороду, чтобы омлет быстрее прихватился со всех сторон.
4. За минуту до полной готовности распределить тертый сыр по одной половине омлета и готовить еще 20 секунд.
5. При помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половинку другой. Выключить огонь и оставить готовиться еще секунд на 30.