Классический рататуй

Простой рецепт классического рататуя пошагово с фото.

Простой рецепт классического рататуя домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 42 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 42 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Помидор 2 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Баклажан 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст. ложк
• Прованские травы 1 ч. ложк

Пошагово

1. Разогреваем сковороду с оливковым (можно растительным) маслом, добавляем прованские травы (или любые другие специи), чеснок.
2. Обжариваем в масле лук. Добавляем нарезанные кубиками помидор и болгарский перец. Посолить, довести до кипения. Тушить 5-10 минут, пока не получится соус.
3. На дно формы равномерно выложить получившийся соус.
4. Поверх соуса выкладываем вымытые и нарезанные кружочками одинакового размера помидор, кабачок и баклажан.
5. Присыпать зеленью, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую на 180 градусов на 20-30 минут
6. Наш Рататуй готов! Приятного аппетита!