Классический салат «Мимоза»

Простой рецепт классического салата «Мимоза» пошагово с фото.

Тот самый, классический рецепт салата «Мимоза», который является главным украшением любого праздничного стола.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Консервированная салака — 200 г
• Картофель — 3 шт
• Яйца — 3-4 шт
• Морковь — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить. Лук мелко нашинковать и залить холодной водой на 15 минут. Рыбу выложить на блюдо и удалить косточки.
2. Хорошо размять вилкой. На блюдо выложить тертый картофель первым слоем. Промазать картофель майонезом, посолить по вкусу.
3. Выложить слой рыбы. Лук немного обсушить и выложить тонким слоем на рыбу. Выложить слой тертой моркови.
4. Хорошо смазать майонезом.
5. Посолить по вкусу. Выложить тонким слоем тертым яичные белки и промазать майонезом. Посыпать финальным слоем тертые яичные желтки. Украсить по желанию, мелко нашинкованным укропом и веточкой петрушки.
6. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа. Классический салат «Мимоза» готов.
7. Можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!