Клюквенный кисель

Очень простой рецепт клюквенного киселя пошагово с фото.

Кислая ягода клюква - это ценный источник витаминов и минералов, которые так необходимы для здоровья человека. Клюква полезна не только в свежем виде, но и как ингредиент вкусных напитков.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 248 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 3 стакана
• Картофельный крахмал 2 ст. л.
• Клюква 1 стакан
• Сахар 1 стакан

Пошагово

1. Клюкву хорошо разомните лопаткой. Добавьте 1/1, стакана холодной воды. Протрите через сито и отожмите сок через марлю.
2. Оставшиеся ягоды залейте 2 стаканами холодной воды, поставьте на огонь и кипятите 5 минут. Процедите отвар.
3. Крахмал разведите в 1/1, стакана воды.
4. В процеженный клюквенный отвар добавьте сахар. Вскипятите, влейте крахмал, дайте ещё раз закипеть и снимите с огня.
5. В готовый кисель влейте отжатый через марлю сок и хорошо размешайте.