Очень простой рецепт клюквенного киселя пошагово с фото. Как пишет вики, «Кисе́л — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушёных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски».Кисель питьевой очень быстро приготовить, помню в детстве мы с сестрой просто заливали кипятком сухую заготовку — и вкусный напиток был готов! Сейчас в продаже тоже множество полуфабрикатов для заваривания, но все же полезнее использовать свежие фрукты и особенно ягоды. Кисель готовится с добавлением сахара на картофельном крахмале, для приготовления молочных и миндальных киселей лучше подойдёт кукурузный крахмал.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 4 порцииВода 4 ст.Клюква замороженная 150 гКрахмал картофельный 3 ст. л.Сахар 3 ст. л.ПошаговоДля приготовления киселя взять клюкву, сахар, крахмал и воду.Клюкву промыть и залить 3 стаканами воды.Сварить хороший клюквенный компот.При желании ягоду отцедить и протереть, можно оставить в киселе ягодки.Снова отвар вылить в кастрюлю и добавить сахар.В оставленном стакане холодной воды растворить сахар и струйкой при помешивании вылить его в полученный клюквенный отвар с сахаром.Довести до кипения, чуточку прокиптить и снять с огня.Кисель готов. Пить можно горячим и холодным, по вашему желанию.
сегодня первый раз готовила клюквенный кисель. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
как вкусно! Я полюбила клюквенный кисель с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.