Клубничные маффины из рисовой муки

Простой рецепт клубничных маффинов из рисовой муки пошагово с фото.

Простой рецепт клубничных маффинов из рисовой муки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 97 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Рисовая мука - 250 г (+0,5 ст. л. для обваливания муки)
• Кокосовое молоко - 200 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Сахарный песок - 180 г
• Масло растительное - 100 мл
• Клубника - 250 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Пошагово

1. Тщательно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахарный песок.
2. Отдельно смешать жидкие: кокосовое молоко, яйца и растительное масло. Клубнику нарезать кубиком ок. 1 см, обвалять в рисовой муке.
3. Смешать жидкую и сухую часть, аккуратно добавить клубнику.
4. Выложить тесто в бумажные формочки. Рисовая мука не так сильно поднимается, поэтому для аппетитной шапочки лучше заполнить формочки тестом почти до краев, сверху можно присыпать сахарным песком.
5. Выпекать при 200 градусах (духовка должна быть уже хорошо разогрета) ок. 20 минут. Подавать лучше сразу!