Клубничный ликёр

Очень простой рецепт клубничного ликёра пошагово с фото.

Предлагаю приготовить клубничный ликёр. Этим великолепным напитком можно удивить и порадовать ваших друзей. Ликёр обладает отличным ароматом и вкусом, а также имеет необыкновенно красивый цвет. Для приготовления клубничного ликёра вам понадобится 6 дней. Зато потом вы сможете угощать своих друзей, родственников и знакомых не переживая, что угощаете их химией.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 112 килокалорий
• Повод: Банкет, обед

Ингредиенты на 20 порций

• Вода 350 мл
• Клубника свежая 750 г
• Сахар 750 г
• Спирт этиловый 95 % 750 мл

Пошагово

1. Для приготовления клубничного ликёра нам понадобится спирт, вода, клубника, сахар.
2. Клубнику помыть и очистить от чашелистков.
3. Поместить клубнику в банку.
4. Залить клубнику спиртом.
5. Закрыть банку крышкой и поставить настаиваться на 5 дней на солнечном подоконнике.
6. Через 5 дней спирт хорошо настоится на клубнике.
7. Процедить клубнику и хорошо отжать.
8. Отжатую клубнику залить водой и размешать. Оставить на 5 минут.
9. Клубнику опять процедить и отжать.
10. Соединить клубничную воду и сахар.
11. Довести до кипения и проварить 2 минуты. Охладить.
12. Соединить сахарный сироп и спиртовую настойку клубники. Оставить на сутки в покое.
13. Через сутки ликёр процедить через 6 слоев марли.
14. Разлить по бутылкам и хорошо закупорить. Ликёр из клубники готов.