Простой рецепт клубничного торта пошагово с фото. Простой рецепт клубничного торта домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 575 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Пироги с клубникой, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 575 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 400 гСливочное масло 100 гЯйцо куриное 4 штукиСливочный сыр 600 гСливки 33% - ные 150 млСоль щепоткаКлубника 800 гХлопья миндаля по вкусуСахар по вкусуПошаговоВ сотейнике вскипятить стакан воды со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку. Уменьшить огонь и готовить, продолжая размешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня, дать немного остыть.Яйца слегка взболтать, затем влить в тесто небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая деревянной лопаткой.Из пергамента вырезать 14 кругов диаметром 25 см. Тесто намазать на бумагу тонким слоем (бумага должна просвечивать сквозь тесто). Разогреть духовку до 180 градусов. Поместить круги в духовку, выпекать порциями по 14–16 минут. Дать остыть.Сыр взбить вместе со сливками и сахаром. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.Промазать все коржи кремом из сыра, проложить нарезанной клубникой (кроме одного) и сложить друг на друга.Накрыть последним коржом, посыпать хлопьями миндаля, украсить. Поставить в холодильник на 2 часа.В рецепте использовался сыр маскарпоне, но я взяла сыр «Альметте» сливочный!
сегодня первый раз готовила клубничный торт. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.