Клубничный торт

Непростой рецепт клубничного торта пошагово с фото.

Рецепт клубничный торт - приготовление песочного торта с клубникой, ванилью и сливочной глазурью.

Этот сочный клубничный торт порадует вас своим непревзойденным вкусом.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 52 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 10 порций

• Для торта:муки — 1/1, -1 Стакана
• кукурузного крахмала — 3 Ст. ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• пищевой соды — 1 Чайная ложка
• сливочного масла — 9 Ст. ложек
• сахара — 1 Стакан
• яйца — 3 Штуки
• сметаны — 1/1, Стакана
• ванили — 1 Чайная ложка
• Для глазури: сливочного сыра — 220 Грамм
• палочки несоленого масла — 2 Штуки
• сахарной пудры — 220-450 Грамм
• ванили — 1 Чайная ложка
• клубники — 450 Грамм

Пошагово

1. Взбить 9 столовых ложек сливочного масла с сахаром. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану и ваниль, перемешать.
2. Добавить просеянные сухие компоненты и взбить миксером на низкой скорости.
3. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса и разровнять. Тесто не должно заполнить форму более чем наполовину.
4. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 45-50 минут. Убрать из духовки дать полностью остыть на стойке.
5. Разрезать клубнику пополам. Поместить в миску и посыпать 3 столовыми ложками сахара. Перемешать и оставить на 30 минут.
6. Через 30 минут сделать пюре из половины клубники вилкой, добавив еще 1 столовую ложку сахара. Оставшиеся половинки клубники посыпать 1 столовой ложкой сахара и дать постоять в течение еще 30 минут.
7. Сделать глазурь: смешать сливочный сыр, 2 палочки масла, просеянную сахарную пудру, ваниль и щепотку соли в миске.
8. Разрезать торт пополам посередине. Выложить клубничное пюре равномерно на каждую половину (на разрезанную сторону). Положить половинки торта в морозильную камеру на 5 минут.
9. Разрезать торт пополам посередине. Выложить клубничное пюре равномерно на каждую половину (на разрезанную сторону). Положить половинки торта в морозильную камеру на 5 минут.
10. Смазать нижний корж примерно 1/1, глазури. Затем положить сверху второй корж и смазать половиной оставшейся глазури. Оставшуюся 1/1, глазури равномерно распределить по бокам торта.
11. Охладить торт в холодильнике, украсить половинками клубники, разрезать и подавать.