Кофе Мокка

Очень простой рецепт кофе Мокка пошагово с фото.

В некоторых рецептах мокка используется какао-порошок, в других – растопленный шоколад. Попробуйте приготовить крепкий кофе по этому несложному рецепту с шоколадным сиропом.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напиток
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Обед

Ингредиенты на 1 порция

• 100 мл свежесваренного эспрессо
• 30 мл шоколадного сиропа
• 30 мл молока
• взбитые сливки и тертый шоколад для украшения

Пошагово

1. Подогрейте жаропрочный бокал для горячих напитков и молоко.
2. В подогретый бокал налейте сироп, затем эспрессо и наконец горячее молоко. Украсьте шапочкой взбитых сливок и посыпьте тертым шоколадом.

Кофе по-венски

В нашем понимании кофе по-венски – это крепкий кофе со взбитыми сливками. А в самой Австрии принято подавать к кофе стакан холодной воды. Знатоки чередуют каждые несколько глотков кофе с глотком воды, чтобы иметь возможность каждый раз заново ощутить всю полноту вкуса любимого напитка. Если австриец заказывает обычный кофе, он ограничивается только определением: маленький черный (стандартный эспрессо), большой черный (двойной эспрессо), маленький или большой коричневый (эспрессо со сливками). Другие виды кофе уже имеют собственные названия:

«Меланж» – кофе с молоком и молочной пенкой;

«Кайзермеланж» – кофе с желтком, медом и коньяком;

«Кофе наоборот» – вариант кафе маккьято – вначале наливают горячее вспененное молоко, а затем кофе;

«Капуцин» – не капучино, как можно подумать, а эспрессо с парой капель сливок, точно цвета монашеского одеяния;

«Францисканец» – эспрессо с горячим молоком и взбитыми сливками;

«Кабриолет» – чуть разбавленный двойной эспрессо со взбитыми сливками;

«Фиакр» – разбавленный двойной эспрессо с ромом и взбитыми сливками;

«Бидермайер» – двойной эспрессо с абрикосовым ликером и взбитыми сливками;

«Мария-Терезия» – чуть разбавленный эспрессо с апельсиновым ликером, бренди и взбитыми сливками;

«Моцарт» – эспрессо с вишневым ликером и взбитыми сливками.