Кофе по итальянски

Очень простой рецепт кофе по итальянски пошагово с фото.

Кофе по-итальянски прямо в постель! Что может быть романтичнее?

Совет от Ольги: Можно украсить, посыпав сверху какао-порошком, тертым шоколадом или положить листик свежей мяты. В моем исполнении - посыпан какао.

В итальянской кухне кофе занимает почетное место, поэтому рецептов его приготовления имеется множество. Вот один такой кулинарный рецепт я вам сейчас и опишу. Этот кофе пригодится для приятного романтического вечера в компании с любимым человеком. Он прекрасно скрашивает любую дружескую беседу и согревает и изнутри, и снаружи. Словом, это еда «по случаю».

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кофе
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 158 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Кофе (мелкого помола или растворимый) 2 чайн. л.
• Взбитые сливки 200 мл
• Ликёр (амаретто) 60 мл
• Сахар 2 чайн. л.
• Вода (холодная, 2 чашки) 200 мл

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Готовим 2 кофейные чашки кофе.
3. В каждую чашку добавляем по 1 ч. л. сахара, размешиваем и отставляем в сторону, чтобы немного остыло.
4. Сливки взбиваем блендэром. При переворачивании посуды - сливки должны оставаться без движения.
5. В теплые (предварительно прогретые бокалы) наливаем ликер Амаретто - по 30 мл. в каждый.
6. Осторожно добавляем слегка охлаждленный кофе и хорошо перемешиваем.
7. Сверху обильно украшаем взбитыми сливками.
8. Кофе по итальянски готов.
9. Для начала готовим чашечку кофе. Если делаем несколько порций, рассчитываем рецептуру на каждого человека. Можно кофе сварить из мелко помолотых натуральных зерен – так получится еще вкуснее. Можно приготовить его в кофемашине или же просто взять растворимый. Для этого кипятим воду, заводим кофе по вкусу, после слегка его охлаждаем. Помним, что для кофе по - итальянски у нас должны иметься в наличии красивые бокалы – подойдут такие, что предназначены для вина или для глинтвейна.
10. Когда кофе будет готов (натуральный лучше процедить, чтобы гуща не попала в бокал), подогреваем подготовленные бокалы так, чтобы они стали приятно теплыми. После наливаем в каждый по тридцать мл ликера «Амаретто». Затем вливаем кофе (уже с сахаром). Перемешиваем все хорошенько и сверху обильно украшаем взбитыми сливками, можно из специального баллончика. Чтобы напиток смотрелся совсем живописно, украшаем его листочками свежей мяты.