Очень простой рецепт кофе по-турецки пошагово с фото. Каждый уважающий себя кофеман должен знать о существовании этого напитка. Кофе по-турецки - это один из кулинарных символов Турции, завоевавший любовь большого количества иностранцев.Национальная кухня: Турецкая кухняТип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 4 порцииКофе мелкого помола 2 ч. л.Вода 1 стаканСоль шепоткаСахар по вкусуПошаговоВ джезву насыпьте кофе мелкого помола, сахар и соль. Перемешайте. Залейте холодной водой и поставьте джезву на слабый огонь. Важно: сахар необходимо добавлять именно в начале.Снимите джезву с огня, когда начнет подниматься густая пена. Подождите 2-3 минуты и верните кофе на огонь. Дождитесь, когда опять поднимется пена. Если вы хотите получить очень плотную пену, то повторите максимально допустимое количество раз.Перед подачей снимите пену в отдельную емкость с помощью чайной ложки. Разлейте кофе по чашкам, отцеживая гущу. Сверху выложите пену.Не забудьте подать вместе с кофе стакан с холодной водой.
сегодня первый раз готовила кофе по-турецки. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.