Кофейный ликер

  1. Vboseiqio

    Vboseiqio Чемерис Надежда

    76

    Простой рецепт кофейного ликера пошагово с фото.

    Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!

    Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь!


    Кофейный ликер
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ликер
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 75 д
    • Количество порций: 75 порций
    • Количество калории: 154 килокалорий

    Ингредиенты на 75 порций

    • Кофе (молотый) 40 гр
    • Спирт 120 мл
    • Сахар 120 гр
    • Вода 120 мл
    • Лимоны (цедра 1/1, ) 1 шт.
    • Стручок ванили 0.5 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления ликера нам потребуется молотый кофе, спирт, цедра 1/1, лимона, половина стручка ванили, вода и сахар. Для начала возьмем кофе, спирт, лимон и ваниль.
    2. С лимона снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать.
    3. Стручок разрезаем на 2 части, ножом соскабливаем семена.
    4. Смешиваем кофе, спирт, ваниль и цедру.
    5. Переливаем смесь в чистую сухую бутылку. Отправляем бутылку в темное прохладное место на 1 неделю. Каждый день бутылку хорошенько встряхиваем, перемешивая содержимое.
    6. Через неделю из сахара и воды варим сироп. Делается все просто, для этого сахар смешиваем с водой в кастрюле и доводим до кипения, вначале варки смесь активно перемешиваем, что бы сахар растворился, как только сироп закипит, варим еще минут 5 на небольшом огне и оставляем остывать. Остывший сироп добавляем к кофейной смеси и оставляем настаиваться еще 1 неделю, ежедневно взбалтывая полученную смесь.
    7. Спустя неделю ликер тщательно процеживаем через мелкое сито и марлю. Переливаем в чистую сухую бутылку и оставляем настаиваться еще на 2 месяца в темном прохладном месте.
    8. Через 2 месяца достаем ликер и наслаждаемся! Подаем после ужина при комнатной температуре.


     
  2. Eomoooe

    Eomoooe Грунина

    74
    Хороший рецептик! :)
     
    Zhrezclu, Януля_Н и r_zoya нравится это.
  3. Чаркина Т

    Чаркина Т Чаркина Танюша

    100
    как вкусно! Я полюбила кофейный ликер с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    seisnjsi, roschupkina76, Wjoefvhzv и 2 другим нравится это.
  4. К_Акишина

    К_Акишина Акишина Кира

    76
    кофейный ликер прелесть, спасибо за рецепт
     
    Bcueaisd нравится это.
  5. Т_Храмов

    Т_Храмов Тома

    89
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    p_ira и Э_Шилина нравится это.
  6. Uwlouoiao

    Uwlouoiao Богачева

    69
    @Vboseiqio, спасибо за рецепт кофейного ликера! Обязательно приготовлю :)
     
    К_Ситник и ДианаИ нравится это.
  7. yanan

    yanan Никифоров Яна

    49
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Opxnocu, НикаШ и iaoptepsz нравится это.
  8. ГаляИ

    ГаляИ Истамилова Галя

    51
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Маша_Ш, Ася_Т и Редько К нравится это.
  9. ЛидияР

    ЛидияР Рейх Лидия

    27
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Ueihxavle и Bhmaueevv нравится это.
  10. Cgkfauaej

    Cgkfauaej Костарева

    33
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Nooeousde и eroja нравится это.
  11. Exgbujo

    Exgbujo Максимцова Кристина

    40
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    l_tanyusha нравится это.
  12. Oflhiaz

    Oflhiaz Гнеушева Аня

    26
    @Vboseiqio, отличный рецепт кофейного ликера
    спасибо за идейку
     
  13. Тася_Т

    Тася_Т Тимашева Тася

    32
    Какой замечательный рецепт кофейного ликера - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Ebmudoewv, В_Неуступова и Nosoxaec нравится это.
  14. ojiwu

    ojiwu New Member

    9
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  15. Стрельник С

    Стрельник С Стрельник Соня

    47
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    С_Шамаханская и О_Кальпина нравится это.
Национальная кухня: