Кофейный хлеб к чаю в хлебопечке

Простой рецепт кофейного хлеба к чаю в хлебопечке пошагово с фото.

Простой рецепт кофейного хлеба к чаю в хлебопечке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 264 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 250 мл.
• Мука пшеничная 3 стак.
• Сахар 3.5 ст. ложк
• Сухое молоко 2 ст. ложк
• Масло сливочное 2 ст. ложк
• Кофе растворимый 2 ч. ложк
• Дрожжи быстродействующие 2 ч. ложк
• Изюм 0.5 стак.

Пошагово

1. Приготовить ингредиенты для кофейного хлеба. Поясню по единицам измерения: стакан - объем 230 мл; столовая ложка - объем 15 гр; чайная ложка - объем 5 гр. Из всех указанных продуктов хлеб получается весом 680 гр. Выпекается кофейный хлеб на программе «скорый».
2. Приготовление хлеба я начинаю с изюма. Помещаю изюм в ситечко и хорошо мою под струей воды из крана. Затем изюм, не вынимая из ситечка, ошпариваю кипятком из чайника. Далее - выкладываю на бумажное полотенце, чтобы изюм обсох.
3. Пока изюм обсыхает, отмеряю необходимое количество муки и просеиваю в миску.
4. Достаю из хлебопечки форму, проверяю хорошо ли установлена лопатка тестомесителя, и начинаю закладывать ингредиенты. Далее я буду рассказывать в том порядке, в каком у меня идет закладка. Если в Вашей хлебопечке порядок другой, то следуйте пожалуйста инструкции к Вашей хлебопечке. Итак, в моей хлебопечке вначале в форму наливается жидкость. В данном рецепте - вода. Воду наливаю кипяченую, чуть теплую, температура 38-40 градусов.
5. Затем высыпаю в форму просеянную муку.
6. Добавляю в форму соль, сахар, сухое молоко, сливочное масло (сливочное масло кладу комнатной температуры) и растворимый кофе. Добавляю именно в таком порядке, как перечислила.
7. Последний ингредиент при закладке - дрожжи. Затем ставлю форму в хлебопечку. Выбираю программу Скорый хлеб и среднюю корочку. И запускаю программу. В моей хлебопечке время выпечки Скорого хлеба - 1 час 59 минут.
8. После сигнала биппера (у меня это на 14-ой минуте - на дисплее 1:45)добавляю изюм. Всё, отдыхаем и ждем окончания выпечки.
9. После завершения программы выпечки, открываю хлебопечку. Хлебушек готов.
10. Теперь надо извлечь форму из хлебопечки, а затем вынуть хлеб из формы. Хлеб оставляем на доске, накрыв чистым полотенцем, остывать. .. если утерпите))
11. Я утерпеть не смогла и разрезала горячий))
12. Приятного чаепития!