Кокосовые маффины с изюмом

Простой рецепт кокосовых маффинов с изюмом пошагово с фото.

Простой рецепт кокосовых маффинов с изюмом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 319 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 150 г
• Ванилин 1 чайная ложка
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сметана 200 г
• Кокосовая стружка 100 г
• Пшеничная мука 2 стакана

Пошагово

1. Растопить масло. Дать остыть. Добавить сахар. Перемешать.
2. Добавить яйца. Перемешать.
3. Добавить сметану. Перемешать.
4. Муку в отдельной чаше смешать с ванилином и разрыхлителем. Постепенно добавить к тесту тщательно перемешивая.
5. Добавить кокосовую стружку в тесто.
6. Формы для маффинов смазать маслом. Наполнить на 2/2, тестом. Сверху насыпать 5–6 изюминок.
7. Готовить в разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут.