Кокосовый рис с курицей

  1. Uhffkowvk

    Uhffkowvk Давлатова Алеся

    37

    Непростой рецепт кокосового риса с курицей пошагово с фото.

    Простой рецепт кокосового риса с курицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 168 килокалорий.


    Кокосовый рис с курицей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 168 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Куриные бедра 6 штук
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Репчатый лук 1 штука
    • Молотый тмин 1 чайная ложка
    • Молотый перец чили щепотка
    • Длиннозерный рис ½ стакана
    • Кокосовое молоко 2 стакана
    • Куриный бульон ⅓ штуки
    • Стручковый зеленый горошек 2 стакана
    • Свежевыжатый сок лайма 2 столовые ложки
    • Лимонная цедра 1 столовая ложка
    • Рубленная кинза ½ стакана

    Пошагово

    1. Посолите и поперчите курицу. Разогрейте масло на сковороде. Выложите курицу, кожей вниз. Готовьте, пока не подрумянится, от 6 до 10 минут. Переверните и жарьте, пока вторая сторона не подрумянится, около 3-4 минут. Выложите на тарелку и отставьте в сторону.
    2. Оставьте 1 столовую ложку масла в кастрюле, лишнее слейте. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли и готовьте, около 2 минут. Добавьте тмин, перец и готовьте, помешивая, до появления приятного аромата, около 30 секунд. Добавите рис и слегка поджарьте его.
    3. Добавьте кокосовое молоко и куриный бульон (или воду), перемешайте, затем верните курицу в сковороду, положив кожей вверх. Убавьте огонь для поддержания кипения, затем накройте крышкой и томите, пока курица и рис не будут почти готовы, от 15 до 20 минут.
    4. Добавьте стручковый горошек, перемешайте, и готовьте, пока рис и курица не сварятся, а горох не станет ярко - зеленого цвета, еще 1-2 минуты.
    5. Добавьте сок лайма и цедру, приправьте по вкусу солью и перцем, посыпьте кинзой и подавайте на стол.


     
    А_Максимович и kupryashkina78 нравится это.
  2. Tohepsp

    Tohepsp Флоря

    36
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    tolstoi83, Yoekxeln и sh_raya нравится это.
  3. Ueaeiapez

    Ueaeiapez Кузеева Олеся

    23
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала кокосовый рис с курицей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    ermakova82 и Kduioty нравится это.
  4. fsoem

    fsoem New Member

    18
    спасибочки
    как раз собралась делать кокосовый рис с курицей
     
    Iweiuseu, ТасяЩ и Teiaoooei нравится это.
  5. t_eva

    t_eva Толстой Ева

    35
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    avdogwho нравится это.
  6. aoggm

    aoggm New Member

    17
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кокосового риса с курицей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  7. cimoosjo

    cimoosjo New Member

    14
    рецептик супер!!:)
     
    mirkqoaj и Зинка_В нравится это.
  8. Obmovjd

    Obmovjd Лизавета А

    26
    @Uhffkowvk, очень интересный вариант кокосового риса с курицей.:)
     
    Т_Исламова нравится это.
  9. Oemigng

    Oemigng Брилевич Яся

    0
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
Национальная кухня: