Кокосовый сырник с персиковой прослойкой

Простой рецепт кокосового сырника с персиковой прослойкой пошагово с фото.

Сырник получается нежным и сочным, с насыщенным кокосовым вкусом и ароматом. Особенного шарма сырнику придаёт прослойка из консервированного персика. Эта прослойка не только делает сырник сочнее и интереснее на вкус, но и делает такой сырник намного интереснее на срезе.

Сырник рассчитан на высокую форму диаметром 18 сантиметров.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 113 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 10 порций

• Кокосовая стружка 1 ст.
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 0.5 ст.
• Персик консервированный 500 г
• Печенье песочное 350 г
• Сахар 0.5 ст.
• Творог 500 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления кокосового сырника нам понадобится творог, молоко, сахар, печенье, сливочное масло, яйца, консервированные персики, кокосовая стружка.
2. Печенье поломать, поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож), добавить растопленное сливочное масло.
3. Измельчить до образования крошки.
4. Форму диаметром 18 сантиметров выложить кулинарной бумагой и по дну и бокам распределить крошку из печенья. Хорошо прижать ко дну и стенкам формы. Поставить в холодильник на 30 минут.
5. В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить творог, сахар, молоко. Измельчить до образования однородной массы.
6. По одному добавлять яйца и понемногу подсыпать кокосовую стружку, постоянно измельчая.
7. Масса должна получиться нежной и абсолютно однородной.
8. На остывшую песочную основы выложить 2 \3 творожной массы.
9. Сверху выложить порезанные персики.
10. На персики выложить остальную творожную массу.
11. Готовить приблизительно 1 час при 165ºC.