Кокосовый торт с заварным кремом

Несложный рецепт кокосового торта с заварным кремом пошагово с фото.

Простой рецепт кокосового торта с заварным кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 953 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 953 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Яйцо куриное 6 штук
• Сахар 380 г
• Разрыхлитель 10 г
• Ванильный сахар щепотка
• Какао - порошок 2 г
• Пшеничная мука 1 стакан
• Кокосовая стружка 200 г
• Молоко 1 стакан
• Коньяк 2 г
• Темный шоколад 100 г
• Сливочное масло 400 г

Пошагово

1. Для теста в миске перемешать желток, сахар, масло. Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замесить тесто.
2. В форму для торта (я выстилаю обычной бумагой и не смазываю маслом) положить 2/2, теста, разровнять рукой. Остальное тесто положить в морозилку.
3. Взбить белки с сахаром, как для безе, но прошу обратить внимание, что сахара меньше. Теперь добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать ложкой.
4. Выложить кокосовую массу на тесто.
5. Достать оставшееся тесто из морозилки и натереть на крупной терке прямо на кокос.
6. Выпекать всю 1 час при температуре 180 градусов.
7. Достать из духовки и охладить.
8. Для крема желтки, сахар и молоко проварить до густоты жидкого кефира. Затем эту смесь охладить.
9. Взбить масло до пышности и белого цвета. Затем понемногу добавить смесь из п. 8. В конце добавить коньяк (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка).
10. Полученным кремом смазать весь торт. Поставить в холодильник для охлаждения (обычно — на ночь). Когда крем застынет, залить торт глазурью.