Кокосовый торт «Влюбленное сердце»

Простой рецепт кокосового торта «Влюбленное сердце» пошагово с фото.

Любимый торт моего мужа. Всегда готовлю его на этот светлый праздник - 14 февраля! Очень рекомендую, тортик просто тает во рту!

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: На праздник, К чаю, День Св. Валентина

Ингредиенты на 3 порции

• яйцо — 3 шт
• сахар — 150 г
• мука (пшеничная) — 100 г
• крахмал — 1 ч. л.
• сметана (жирная) — 500 г
• кокосовая стружка — 100 г
• пищевой краситель — 1 г
• загуститель для сметаны/сливок — 1 пакет.

Пошагово

1. Взбиваем белок с 33 граммами сахара примерно 5 минут.
2. Уменьшаем скорость и добавляем желток.
3. Просеиваем 33 грамма муки и 1/1, ч. л. крахмала. аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25 минут
4. Таким образом выпекаем все 3 коржа.
5. Обрезаем коржи в виде сердца.
6. Делаем крем. Для этого взбиваем сметану с 50 граммами сахара, затем добавляем загуститель и взбиваем еще 2 минуты. В готовый крем добавляем пищевой краситель и кокосовую стружку.
7. Промазываем коржи сметано - кокосовым кремом, формируя торт. Сверху посыпаем кокосовой стружкой белого цвета, а борта торта розовой.
8. Делаем кокосовые шарики для украшения. для этого взять кофейной ложечкой немного сметаны, обвалять в кокосовой стружке и сформировать шарики. Оформить их в виде сердечка. Поставить пропитываться и охлаждаться в холодильник на 3 часа. Все тортик готов. Приятного Вам аппетита!