Коктейль из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами

Непростой рецепт коктейля из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами пошагово с фото.

Простой рецепт коктейля из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 179 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 275 г
• Измельченные листья кориандра 6 столовых ложек
• Сок лайма 2 столовые ложки
• Абрикосовый джем 2 чайные ложки
• Красный перец чили 1 штука
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Вареные креветки 900 г
• Розовые грейпфруты 2 штуки
• Белокочанная капуста ½ штуки
• Фенхель 2 штуки
• Латук 2 штуки
• Лайм ½ штуки

Пошагово

1. В блендере смешайте майонез, измельченный чеснок, кориандр, сок лайма, джем и очищенный от семян и мелко нарезанный чили. Измельчите до однородного состояния, посолите и поперчите. Отправьте в холодильник.
2. Очистите креветки и переложите в соус. Хорошо перемешайте.
3. Очистите грейпфруты и аккуратно вырежьте сегменты. Тонко нашинкуйте половину небольшого кочана капусты. Фенхель разрежьте на 4 части и так же тонко нашинкуйте. Тонко нашинкуйте латук.
4. Слегка разломайте сегменты грейпфрутов и добавьте к креветкам. Аккуратно перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте капусту, фенхель и латук. Разложите по креманкам.
6. Сверху на салат выложите смесь с креветками и украсьте ломтиками лайма.