Коктейль из куриной грудки, шампиньонов и огурцов

Несложный рецепт коктейля из куриной грудки, шампиньонов и огурцов пошагово с фото.

Простой рецепт коктейля из куриной грудки, шампиньонов и огурцов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 333 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Шампиньоны 250 г
• Куриная грудка 400 г
• Вода 4 столовые ложки
• Зеленый лук 20 г
• Укроп 10 г
• Французская горчица 2 столовые ложки
• Лайм 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Огурцы 1 штука
• Натуральный йогурт 200 г

Пошагово

1. Шампиньоны очистить и запечь в духовке 180 градусов 10 минут. Остудить, нарезать тонкими пластинками.
2. Куриную грудку очистить от пленок и лишнего жира. Слегка отбить. Нарезать небольшими кусочками и обжарить без масла в течение 5 минут. Добавить воды и тушить 10–15 минут.
3. Готовим соус. Зеленый лук и укроп мелко порубить. Из лайма выжать сок. Йогурт, зеленый лук, укроп, сок лайма, горчицу, перец, соль соединяем. По желанию можно добавить чеснок и цедру лайма.
4. Соединить куриную грудку и шампиньоны, заправить соусом. Перемешать и поставить на 20 минут в холод.
5. Огурец нарезать (овощерезкой) тонкими ломтиками. Готовую закуску разложить по креманкам. Ломтиками огурца украсить коктейль.