Коктейль «Лицо ангела» (Angel’s Face)

Простой рецепт коктейля «Лицо ангела» (Angel’s Face) пошагово с фото.

Впервые рецепт этого коктейля появился в книге Гарри Крэддока «The Savoy Cocktail Book» 1930 года. Возможно, именно он и придумал «Лицо ангела».

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Коктейли с бренди
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 минуты
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 256 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Кальвадос 30 мл
• Джин 30 мл
• Абрикосовый ликер 30 мл
• Биттер 1 мл
• Ангостура 1 мл
• Лимонная цедра по вкусу
• Персиковый биттер 1 мл

Пошагово

1. Влить в шейкер со льдом кальвадос, джин, бренди и биттеры. Взбить.
2. Перелить через стрейнер в ох­лажденный бокал. Украсить узелком лимонной цедры.

Популярный вариант украшения этого коктейля — две яблочные дольки на краю бокала, напоминающие ангельские крылья.