Простой рецепт коктейль-салата из томатов с авокадо пошагово с фото. Простой рецепт коктейль-салата из томатов с авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 176 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 176 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииАвокадо 2 штукиБакинские помидоры 500 гПерец чили 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиОливковое масло extra virgin 70 млСладкий красный лук 150 гКрупная соль по вкусуЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговоЯйца отварить и остудить. Отделить белки от желтков, белки нарезать, желтки раскрошить вилкой.На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.Из перца удалить семена, мелко нарубить. Количество перца зависит от его остроты, идеально подходит в меру острый зеленый перец, который летом можно купить на рынках у торговцев зеленью. Так же мелко порезать лук.Мякоть авокадо нарезать кубиками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела.В глубокую посуду положить авокадо, помидоры, лук, перец, желтки, оливковое масло, соль. Интенсивно размешать до образования кремообразного соуса на помидорах.Перед подачей добавить белки, и аккуратно перемешать.Отдельно про авокадо: поскольку плоды авокадо в магазинах сильно различаются, исходите из пропорции один авокадо на полтора помидора аналогичного размера. Чем мягче будет авокадо -- тем более насыщенным получится соус. Вместо помидоров можно использовать отварной картофель.