Коктейль «Сен-Круа-ром-фикс» (Saint Croix Rum Fix)

Простой рецепт коктейля «Сен-Круа-ром-фикс» (Saint Croix Rum Fix) пошагово с фото.

Один из самых интересных представителей семейства фиксов, то есть коктейлей с крепким алкоголем, сиропом и лимонным соком. Рецепт впервые появился в книге бармена Альберта Барнса «The Complete Barter», изданной в 1884 году.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Коктейли с ромом
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 минуты
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Темный ром 60 мл
• Ананасовый сироп 15 мл
• Лимонный сок 15 мл
• Сахарный сироп 15 мл
• Ананас 1 кусок
• Мята по вкусу
• Ангостура 1 мл

Пошагово

1. Влить в шейкер со льдом ром, ананасовый и сахарный сироп и выжать сок из лимона. Взбить.
2. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал. Украсить мятой и ананасом (который нужно очистить от кожуры). Капнуть биттер.