Коктейль Текила Санрайз

  1. k_anka

    k_anka Кильдюшова Анька

    74

    Простой рецепт коктейль Текилы Санрайз пошагово с фото.

    Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) — может быть, и не самый известный и популярный коктейль с текилой, но, на мой взгляд — он однозначно один из самых красивых коктейлей с этим компонентом.

    История Текилы Санрайз и состав компонентов этого коктейля претерпели за чуть меньше века своего существования значительные изменения. Первое упоминание о коктейле с таким названием относится к 20 годам XX века — говорят, что тогда коктейль из текилы, лимонада, гренадина, чёрносмородинового ликёра и содовой придумали в Мексике, куда американцы ездили отдыхать от объявленного у них на родине сухого закона.

    В 30 годы (после его отмены) Текила Санрайз была «повторно изобретена» уже в Америке (Arizona Biltmore Hotel в Фениксе) — но пока ещё с непривычными нам компонентами. И лишь в 70 годы прошлого века, редкий чёрносмородиновый ликёр заменили на более распространённый гранатовый сироп, а ещё бармены обленились настолько, что придумали не возиться с самодельным лимонадом, а использовать апельсиновый сок.

    И «пошла массовка»!!! В 1972 году, во время тура Роллинг Стоунз по Америке, Микки Джаггеру полюбился коктейльчик с оригинальным внешним видом и острым текильным вкусом, в результате чего все гастроли прошли под девизом «кокаин и Текила Санрайз. В 1973 рецептик появился на этикетках бутылок с текилой известного производителя этого напитка. Ну, и окончательно увековечила коктейль Текила Санрайз рок-группа Иглз своим одноименным хитом.


    Коктейль Текила Санрайз
    • Национальная кухня: Мексиканская кухня
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 3 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 71 килокалорий
    • Повод: Десерт, банкет, обед

    Ингредиенты на 3 порции

    • Апельсин 10 г
    • Вишня коктейльная 1 шт.
    • Лёд 20 шт.
    • Сироп гранатовый 15 мл
    • Сок апельсиновый 70 мл
    • Текила серебряная 45 мл

    Пошагово

    1. Количество, состав компонентов и способ приготовления я даю по рекомендациям Интернациональной Ассоциации Барменов. Какая именно у вас будет текила, с их точки зрения, роли не играет. Апельсиновый сок допускается не свежевыжатый. Гренадин — это, в сущности, гранатовый сироп. Льда требуется столько, чтобы заполнить стакан хайбол (круглый высокий), 1 кружок апельсина и 1 вишенка нужны для сервировки.
    2. Готовим кружок апельсина для декора.
    3. Заполняем стакан льдом.
    4. Льём текилу.
    5. Льём апельсиновый сок.
    6. Мне кажется, более рациональным сначала надеть на бортик бокала декор, а уж потом устраивать там рассвет (именно так переводится слово санрайз). Но тут, думаю, кому как удобнее.
    7. Как грамотно поместить восход солнца в коктейльный стакан? Да просто вылейте гранатовый сироп (гренадин) поверх апельсинового сока: у сиропа плотность выше, он сам на дно опустится. Ну, чего, красотень получилась? Маленькое примечание. Интернациональная ассоциация барменов почему - то не оговаривает такой детали сервировки Текилы Санрайз, как соломинка, но на практике мне показалось, что она при употреблении всё же была быть удобна. Коктейль содержит лёд, мне прикосновения льдинок к губам не понравились. Ну, и ещё грохот стоит, когда стакан поднимаешь - опускаешь.


     
    Vwuoijrk, Eqaivooi, Zeoreoduh и ещё 1-му нравится это.
  2. ВераА

    ВераА Анютына Вера

    62
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    priskoka83, k_manya и Pioahpuk нравится это.
  3. t_ksyusha

    t_ksyusha Туткевич Ксюша

    57
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Plutjnoj нравится это.
  4. Krfjaiaq

    Krfjaiaq Кенгель Ася

    72
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Idoflrhus нравится это.
  5. ngrfxmu

    ngrfxmu Member

    29
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить коктейль текила санрайз,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    И_Лекомцева нравится это.
  6. Маджидова О

    Маджидова О Маджидова

    50
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    eremeeva77 нравится это.
  7. Строева А

    Строева А Строева Аделя

    41
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Lgptdeuse и beloborodova88 нравится это.
  8. eptisif

    eptisif New Member

    10
    я обязательно на днях попробую твой вариант коктейль текилы санрайз
     
    Oeagveoii и k_violetta нравится это.
Национальная кухня: