Коктейль «Восход солнца»

Очень простой рецепт коктейля «Восход солнца» пошагово с фото.

Коктейлем «Восход солнца» я в данном случае назвала безалкогольную версию рецепта коктейля Текила Санрайз, которую мне пришлось сделать, чтобы не обижать ребёнка. Слушайте, ну, в самом деле, что за несправедливость?! Такой красивый, яркий и интересный напиток, но детям его из-за текилы нельзя. Обидно? Обидно. Но в силах любой мамы поправить дело и порадовать ребятню вполне доступным в домашних условиях вариантом безо всякой текилы, да и без гренадина тоже.

Детский коктейль «Восход солнца» вполне реально смешать из апельсинового сока, газировки и клубничного сиропа.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 153 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, банкет, ужин, обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Апельсин 600 г
• Вода сильногазированная 250 мл
• Сироп клубничный 30 мл

Пошагово

1. Для безалкогольного коктейля «Восход солнца» нам нужны или апельсины, или апельсиновый сок, минеральная вода любой степени загазированности и красный сироп (может, остатки варенья?), у меня — клубничный. В Текиле Санрайз есть ещё лёд, но в детском коктейле, думаю, лучше обойдёмся без него.
2. Выжимаем апельсиновый сок. Из около 600 г апельсинов выжалось 250 мл.
3. Наливаем в стаканы, в которых будет производиться сервировка, сок или на 1/1, , или на 3/3, . В зависимости от этого можно получить коктейль с разной прозрачностью. Более прозрачный красивее, менее прозрачный — ясное дело, вкуснее.
4. Вливаем газировку. Она образует на апельсиновом соке шапочку из пены, а на стенках стакана — красивые пузырьки.
5. Вливаем клубничный сироп. Он оседает на дно и получается красивый цветовой переход снизу вверх от красного к оранжевому. Если хотите, наоборот, чтобы красный «задымился» внутри стакана — плесните ещё газировки, она всколыхнёт слои. Сервировать быстро, иначе пена оседает, а пузырики со стенок улетучиваются. На финальной фотографии спереди стоит стакан с приблизительным соотношением сока и газировки 1:1, а сзади 3:1, плюс с доливанием воды после введения сиропа.