Компот-взвар из сухофруктов с пряностями

Несложный рецепт компот-взвара из сухофруктов с пряностями пошагово с фото.

Простой рецепт компот-взвара из сухофруктов с пряностями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 218 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 218 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Чернослив без косточек 200 г
• Урюк 200 г
• Светлый изюм без косточек 100 г
• Темный изюм 100 г
• Сушеный инжир 100 г
• Лимоны 1 штука
• Апельсины 2 штуки
• Корица 2 штуки
• Гвоздика 5 штук
• Сушеные груши 200 г
• Яблоко 500 г

Пошагово

1. Вскипятить 2/2, 5-литровой кастрюли воды, как только закипит, бросить сухофрукты, крупные нарезать, добавить 5 штучек гвоздики и 2 палочки корицы (разбить ножом на более мелкие кусочки).
2. Пока сухофрукты закипают, нарезать дольками яблоки, кружками — пару апельсинов.
3. Дать сухофруктам прокипеть минуты 3, не больше, затем бросить фрукты и выжать лимон, остатки кожуры с мякотью тоже бросить в кастрюлю.
4. Как только яблоки всплывут, моментально выключить и оставить под крышкой настаиваться на ночь.
5. Подавать охлажденным в чистом виде или разбавить 1:2 с красным сухим вином.

Прошу обратить внимание, что в компот не добавляется сахар, он приобретает сладость за счет сухофруктов. В крайнем случае, если совсем несладко, добавить пару ложек сахара. Главное — не переваривать компот, а дать ему время настояться. Получается очень вкусно, муж поглощал со взбитыми сливками.