"Конвертики" из говядины с зеленью

  1. udkiac

    udkiac Member

    28

    Простой рецепт "Конвертиков" из говядины с зеленью пошагово с фото.

    Богатая эфирными маслами, витаминами и минеральными веществами, огородная зелень – очень хорошее дополнение к мясу. И совершенно правильное, с точки зрения любого диетолога. Особенно потому, что готовится оно на пару. А если на гарнир к этому блюду вы сделаете зеленый салат, то получите самую настоящую витаминную бомбу.


    Конвертики из говядины с зеленью
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 480 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

    Ингредиенты на 4 порции

    • 600 г говяжьей вырезки
    • 2 средних пучка петрушки
    • 1 средний пучок укропа
    • 2 веточки тимьяна
    • 2 зубчика чеснока
    • 30 г нежирных моцареллы или полутвердого сыра (типа обезжиренного ольтермани)
    • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошагово

    1. Чеснок очистите и измельчите. Всю зелень очень мелко нарежьте, удаляя жесткие концы стеблей при необходимости.
    2. Натрите сыр на терке. Положите всю зелень и чеснок в миску, добавьте сыр и 1 ст. л. масла. Поперчите, чуть посолите и перемешайте.
    3. Мясо разрежьте на 4 одинаковых плоских куска. Накройте каждый сложенной вдвое пленкой и отбейте в тонкий пласт. Натрите небольшим количеством соли и перца.
    4. Разложите на каждый кусок мяса подготовленную начинку и сверните конвертом. Закрепите деревянными зубочистками. Готовьте в пароварке до мягкости мяса, 30–40 мин.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. При таком заболевании, как сахарный диабет, пароварка – самая полезная вещь на кухне. В магазинах можно найти разные модели – от простых и дешевых до супернавороченных и дорогих. Выберите ту, которая вам подходит, и обязательно купите. Или ничего не покупайте, кроме подходящего по размеру для какой-нибудь уже имеющейся в хозяйстве большой кастрюли жаропрочного дуршлага. Он вместе с кастрюлей и будет прекрасной и самой простой пароваркой.



     
  2. kushpit81

    kushpit81 Алеся

    26
    Вот это да! Какой красивый рецептик "конвертиков" из говядины с зеленью! А вкусный и простой!
     
    ГалкаШ нравится это.
  3. ЕвгенияП

    ЕвгенияП Евгения П

    41
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
Национальная кухня: