Кордон блю со сливочно-чесночным соусом

  1. Azedgieoh

    Azedgieoh Даша П

    44

    Непростой рецепт кордона блю со сливочно-чесночным соусом пошагово с фото.

    Простой рецепт кордона блю со сливочно-чесночным соусом французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 546 килокалорий.


    Кордон блю со сливочно-чесночным соусом
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 546 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Бекон 150 г
    • Куриное филе 4 штуки
    • Лимоны 1 штука
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Сыр эмменталь 150 г
    • Соль по вкусу
    • Чеснок 7 зубчиков
    • Сливочное масло 1,5 столовые ложки
    • Панировочные сухари ½ стакана
    • Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
    • Карри 1 чайная ложка
    • Укроп ½ пучка
    • Сливки 25% - ные ½ л
    • Растительное масло 1 чайная ложка

    Пошагово

    1. Каждое филе разрезать вдоль на две части. Застелить пищевой пленкой, слегка отбить до толщины 1 см. Полить соком лимона, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 30 минут.
    2. Сыр эмменталь нарезать небольшими прямоугольниками, бекон — тонкими ломтиками. Куриное филе посолить, поперчить. Положить на каждое по ломтику сыра, бекона, свернуть в рулет.
    3. Для панировки 1 зубчик чеснока очистить, раздавить, смешать в миске с растопленным сливочным маслом.
    4. Отдельно смешать панировочные сухари, тертый пармезан и карри.
    5. Обмакнуть каждый рулет сперва в сливочное масло, затем обвалять в панировке, выложить на смазанный растительным маслом противень, швом вниз.
    6. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25–30 минут.
    7. Для соуса 6 зубчиков чеснока мелко нарезать, обжарить в кастрюле 3–4 минуты, добавить сливки, довести до кипения, варить около 10 минут, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, процедить через сито. Добавить мелко нарезанный укроп. Подать к котлетам.


     
  2. Yecmoze

    Yecmoze Юля

    20
    Хороший рецептик! :)
     
    Eeubxoamt нравится это.
  3. Iumohezi

    Iumohezi Галя Ч

    11
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кордон блю со сливочно-чесночным соусом
     
    v_ulya нравится это.
  4. ooiupeu

    ooiupeu New Member

    21
    А я думала разбираюсь в приговтолении кордона блю со сливочно-чесночным соусом:D:D, аздесь такое:)
     
  5. Счесник А

    Счесник А Счесник Алиса

    30
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик кордона блю со сливочно-чесночным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    k_kristyusha нравится это.
Национальная кухня: