Корзиночки с белковым кремом

  1. Aomuwhe

    Aomuwhe Сеня Олеся

    33

    Несложный рецепт корзиночек с белковым кремом пошагово с фото.

    Простой рецепт корзиночек с белковым кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 117 килокалорий.


    Корзиночки с белковым кремом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин, Фуршет

    Ингредиенты на 12 порций

    • 100 г сливочного масла
    • 65 г сахара
    • 165 г муки
    • 1 желток
    • 2 пакетика ванильного сахара
    • 1/1, ч. л. разрыхлителя
    • 2 белка (для крема)
    • 140 г сахара (для крема)
    • 50 г воды (для крема)
    • несколько капель лимонного сока(для крема)
    • 50 г вишневого джема или повидла

    Пошагово

    1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
    2. Добавить желток, просеянную муку и разрыхлитель.
    3. Замешиваем тесто и оставляем в холодильнике на 20 мин.
    4. Формируем корзиночки из теста. Дно корзинок прокалываем вилкой в нескольких местах. Выпекаем 12-15 минут при температуре 200 градусов.
    5. Готовые корзинки остужаем и заполняем наполовину вишневым джемом.
    6. Готовим крем. Смешиваем сахар 140 г и воду 50 г ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим минут 5. Температура сиропа должна быть 120 градусов. Белки взбиваем в крепкую пену. Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой вводим кипящий сироп и несколько капель лимонного сока.
    7. Наполняем кремом кондитерский мешок с насадкой. Украшаем кремом корзиночки.


     
    Toqhkoz нравится это.
  2. Hjqoudoa

    Hjqoudoa Серафима З

    45
    Aomuwhe, ты сама их придумала рецепт корзиночек с белковым кремом?
     
  3. Городняя Т

    Городняя Т Татьяна

    34
    Именно корзиночки с белковым кремом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Лера_Щ нравится это.
  4. Валентина_В

    Валентина_В Валентина В

    41
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Vopyipn, Uiieueio и Hdwqoeat нравится это.
Национальная кухня: