Котлета "Хасан-Паша"

  1. mxlij

    mxlij Member

    43

    Несложный рецепт котлеты "Хасан-Паша" пошагово с фото.

    Очень вкусные, сочные котлеты, которые можно дополнить салатом из свежих овощей и зеленью.


    Котлета Хасан-Паша
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 28
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 309 килокалорий
    • Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения

    Ингредиенты на 5 порций

    • Фарш мясной (свинина, говядина, курица - смешанный) — 700 г
    • лук репчатый — 1 шт
    • яйца (2 шт. в фарш, 1 шт. в пюре) — 3 шт
    • чёрный хлеб (чёрствый) — 2 лом.
    • картофель (для пюре) — 8 шт
    • молоко (для пюре) — 0.5 стак.
    • сливочное масло (для пюре) — 2 ст. л.
    • томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
    • вода (для соуса) — 1 стак.
    • твёрдый сыр — 200 г
    • соль, чёрный перец (по вкусу)

    Пошагово

    1. Для пюре очистим и отварим до готовности картофель, разомнём, смешаем со сливочным маслом, дадим немного остыть, затем добавим яйцо и молоко.
    2. Солим и хорошо перемешиваем. Водой (или молоком) зальём ломтики чёрного хлеба.
    3. Смешаем с фаршем хлеб, измельчённый лук и яйца.
    4. Солим и перчим. Из готового фарша формируем котлетки.
    5. Делаем небольшое углубление внутри. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем котлетки. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё котлеты на 15 минут. Достаём и в каждое углубление выкладываем немного картофельного пюре. Каждую котлету посыпаем натёртым твёрдым сыром. Для соуса томатную пасту смешиваем с водой (можно просто томатный сок использовать) и поливаем наши котлеты. Снова ставим в духовку и готовим до лёгкого зарумянивания. Это очень вкусно! Приятного аппетита!


     
    tsosue, Imfeuzar и Apoqnqor нравится это.
  2. Тоня_У

    Тоня_У Удикова

    41
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Oucbbhzeu нравится это.
  3. Полухина Д

    Полухина Д Полухина Даша

    60
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  4. Vrhohgqg

    Vrhohgqg Филиппкова

    25
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    ogesemqyy и ДарияЛ нравится это.
  5. Матус Т

    Матус Т Татьяна

    30
    Очень довольна котлетой "хасан-паша"! Благодарю за рецепт.
     
  6. khavraeva96

    khavraeva96 Юля Х

    38
    Ой...как вкусно!!! Обожаю котлету "хасан-паша"!!!!
     
    Eovouoy нравится это.
  7. Becciie

    Becciie Ландграф Танюша

    8
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
Национальная кухня: