Котлеты Ежики с гречкой

  1. z_anka

    z_anka Зайка Анька

    7

    Несложный рецепт котлет Ежики с гречкой пошагово с фото.

    Простой рецепт котлет Ежики с гречкой европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 241 килокалорий.


    Котлеты Ежики с гречкой
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 241 килокалорий

    Ингредиенты на 7 порций

    • Мясо 500 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Манная крупа 2 ст. ложк
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Гречневая крупа 300 г.
    • Масло сливочное 60 г.
    • Подсолнечное масло 10 г.
    • Вермишель по вкусу

    Пошагово

    1. Для начала нам необходимо приготовить фарш. Можно использовать покупной, но я предпочитаю готовить фарш сама. Берём мясо, моем его и пропускаем через мясорубку. Немного солим и перчим. Чистим и нарезаем на очень мелкие кусочки лук. На мелкой тёрке натираем морковь. Лук и морковь можно обжарить, что бы не так чувствовались. Добавляем немного манки и яйцо.
    2. Все хорошенько перемешиваем.
    3. Фарш для ёжиков готов, теперь необходимо подготовить начинку для ёжиков. Для этого необходимо отварить до полной готовности гречневую кашу. Остудить её, добавить немного сметаны и сливочного масла.
    4. Всё хорошенько перемешать и можно приступать лепить ёжиков.
    5. Из фарша делаем небольшую лепешку, в середину лепёшки немного кладём гречки. Формируем шарик. И затем пальцами делаем небольшую мордочку.
    6. И так делаем со всем фаршем.
    7. Теперь из спагетти делаем ёжику колючки, из овсяных хлопьев – глазки и из сухариков - носик (можно делать из чего - нибудь другого).
    8. Выкладываем ёжиков на противень (смазанную подсолнечным маслом) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 40–50 минут.
    9. Достаём из духовки, выкладываем на блюдо.
    10. Украшаем зеленью и поддаём к столу.


     
  2. Oeiuyjvqe

    Oeiuyjvqe Гаврилюк

    20
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Bzatlmxy нравится это.
  3. Mtyouzp

    Mtyouzp Пашнина Софья

    3
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты ежики с гречкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    bazyshina87 нравится это.
  4. ueawoonoe

    ueawoonoe New Member

    11
    Вкуснятина, обожаю котлеты ежики с гречкой
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, z_anka :)
     
  5. Qiaohpq

    Qiaohpq Саша К

    30
    @z_anka, спасибо за рецепт котлет ежики с гречкой! Обязательно приготовлю :)
     
    malook91 нравится это.
  6. Zacoiuqui

    Zacoiuqui Алиса Т

    13
    @z_anka, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить котлеты ежики с гречкой по этому простому рецептику.
     
  7. Yclujek

    Yclujek Аня

    8
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    ilyuschenko80 нравится это.
  8. Oepokeqd

    Oepokeqd Оголенко Тоня

    9
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  9. Haguoik

    Haguoik Корзинина

    11
    Очень своевременно выставлен рецепт. z_anka, Спасибо!
     
Национальная кухня: