Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея

  1. Дворецкая Н

    Дворецкая Н Ника Д

    21

    Очень простой рецепт котлет из индейки с грибами и корнем сельдерея пошагово с фото.

    Индейка часто воспринимается как супердиетическое мясо, которое обладает недостаточно ярким вкусом. Поэтому в этом рецепте использованы интенсивные вкусовые акценты: ароматные белые грибы и корень сельдерея. В дополнение можно использовать сушеный чеснок или лук, а также пряные травы. Что особенно ценно, если жарить котлеты с минимумом жира или вовсе на сухой сковороде, они получаются абсолютно диетическими.


    Котлеты из индейки с грибами и корнем сельдерея
    • Национальная кухня: Диета Дюкана
    • Тип блюда: Котлеты, Птица
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 203 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Белые грибы сушеные 25 г
    • Фарш из индейки 600 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сельдерей корневой 150 г
    • Оливковое масло 5 мл

    Пошагово

    1. Сушеные белые грибы измельчите в мельничке или кофемолке. Отбирайте для измельчения крупные чистые куски, чтобы в смесь не попал песок, который может быть в грибах.
    2. В фарш из индейки добавьте грибной порошок.
    3. Посолите, добавьте специи, если хотите. Я добавляла сушеный лук.
    4. Корень сельдерея очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте в фарш. Тщательно перемешайте фарш, влажными руками сформируйте круглые котлетки.
    5. Обжаривайте на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне с обеих сторон до образования корочки. Затем накройте крышкой и подержите так 3-5 минут, чтобы котлеты прогрелись внутри.
    6. Подавайте со свежими овощами или с обжаренными грибами, как у меня.


     
    eeeuia нравится это.
  2. Pkwoyakmz

    Pkwoyakmz Милова

    11
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет из индейки с грибами и корнем сельдерея
     
    p_nina и Otzetqa нравится это.
  3. neivova90

    neivova90 Неивова Ксюха

    19
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Людочка_Х нравится это.
Национальная кухня: