Котлеты из картошки

Простой рецепт котлет из картошки пошагово с фото.

Очень необычные котлеты, которые не только разнообразят ваше меню, но и станут отличным дополнением к любому мясному блюду или супу. Они получаются очень мягкие и нежные внутри с хрустящей корочкой.

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, из чего можно сделать котлеты кроме мясного фарша. Я открою вам секрет: котлеты можно сделать из великого множества продуктов, а сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейшие котлеты из картошки. Не знаю как для вас, но для меня картошка - это самый любимый гарнир на свете, поэтому я люблю и все, что из нее сделано. А это блюдо попало ко мне совершенно случайно, когда я зашла в гости к одной из моих давних знакомых, она-то меня и накормила этой вкуснятиной. И теперь я готовлю такие котлетки вместо обычного пюре - делаются они быстро и легко, а вкус получается отменный. И сейчас я с удовольствием поделюсь с вами этим неповторимым рецептом приготовления котлет из картошки.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Масло сливочное — 40 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука пшеничная — 35 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 30 Миллилитров

Пошагово

1. Для начала чистим картошку, хорошенько промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и ставим на огонь. Когда картошка будет готова, сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла.
2. Хорошенько разминаем картофель с маслом, пока не получим однородную массу. Теперь разбиваем в кастрюлю 2 яйца, добавляем 2 столовые ложки муки и еще раз тщательно перемешиваем. При желании можно добавить специи по вкусу или свежую зелень.
3. Из полученной массы формирует небольшие котлетки. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на нее наши котлеты.
4. Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки. Подаем со сметаной или любым сметанным соусом.