Котлеты из окуня

  1. Iuiistlo

    Iuiistlo Галка П

    43

    Простой рецепт котлет из окуня пошагово с фото.

    Вооружитесь пинцетом, выберите все косточки из окуня и приготовьте нежные котлеты. Такие котлеты из окуня вкуснее всего подавать с пюре и белым соусом. В эту композицию можно добавить соленый огурчик.

    Количество порций: 4


    Котлеты из окуня
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 129 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 4 порции

    • Окунь, филе — 700-800 Грамм
    • Шпик — 150 Грамм
    • Луковицы — 2 Штуки
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Специи для рыбы — - По вкусу
    • Яйцо — 1 Штука
    • Мука или манная крупа — 2 Ст. ложки (или больше)
    • Панировочные сухари — 1/1, Стакана
    • Масло растительное — 1/1, Стакана

    Пошагово

    1. Как приготовить котлеты из окуня?
    2. Шпик или сало с мяском мелко нарежьте.
    3. Лук почистите и нарежьте на 4 части.
    4. Нарезанный шпик, лук и филе окуня пропустите через мясорубку. Можно еще раз пропустить готовый фарш через более мелкую мсорубку, чтобы избавиться от костей.
    5. К фаршу добавьте соль, перец, специи по вкусу. Перемешайте. Вполне достаточно будет только соли и перца, но это - на любителя.
    6. Вбейте в фарш яйцо, доюавьте манки столько, чтобы фарш не был жидким. Оставьте фарш постоять немного, чтобы манка набухла. Вместо манки можно добавить муку или панировочные сухари.
    7. Мокрыми руками слепите из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
    8. В сковороде на среднем огне разогрейте масло, можно использовать мсесь из растительного и сливочного масла.
    9. Выложите в горячее масло котлеты из окуня и жарьте их по 10-15 минут (в зависимости от размера) с каждой стороны.
    10. К котлетам из окуня подайте зеленый салат или пюре.
    11. Приятного аппетита!


     
    Л_Псайко нравится это.
  2. Eamozief

    Eamozief Пойманова

    24
    замечательный рецепт! В моей семье любят котлеты из окуня
    Спасибо за прекрасную идею
     
    gtxwkoaud и Eoecovs нравится это.
  3. Zluaoaaa

    Zluaoaaa Фокеева

    14
    Котлеты из окуня - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Валентина_К нравится это.
  4. Чеповецкая Я

    Чеповецкая Я Чеповецкая

    37
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. Arauthbo

    Arauthbo Инсода Олеся

    23
    очень вкусный рецепт котлет из окуня, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    lazureore нравится это.
  6. valentinae

    valentinae Ерохина Валентина

    9
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  7. enpeoik

    enpeoik New Member

    10
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  8. Тонина В

    Тонина В Вера

    11
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    vasilovna93 нравится это.
Национальная кухня: