Котлеты-оладьи из говядины

  1. prozorskaya86

    prozorskaya86 Прозорская Алина

    97

    Простой рецепт котлеты-оладий из говядины пошагово с фото.

    Мужчина будет покорен! Безумно вкусно, просто и с душой!


    Котлеты-оладьи из говядины
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Котлеты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 229 килокалорий

    Ингредиенты на 50 порций

    • Говядина (мякоть) 500 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Панировочные сухари 0.5 стак. (200 мл)
    • Свиной жир 2 стол. л.
    • Маргарин 1 стол. л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Петрушка по вкусу

    Пошагово

    1. Мягкий комнатной температуры маргарин растираю с двумя яичными желточками, а белок взбиваю миксером или венчиком в пенку. Говядину прокручиваю в мясорубке и смешиваю фарш с маргариново - желточной смесью, всыпаю панирочные сухарики, вливаю взбитые белочки и приправляю черным молотом перцем. На сковороде разогреваю свиной жир. Фарш получится достаточно густым, я его формирую, предаю форму и выкладываю на сковородку. Когда котлетки зарумянятся с одной сторону, я переворачиваю их на другую. Готовые котлеты - оладьи из говядины посыпаю измельченной петрушечкой. Всем, кому довелось попробовать их, просят полделиться кулинарным рецептом, что я с удовольствием и делаю. Ведь в свое время со мной котлеты - оладьи из говядины научил меня готовить приятель, вместе с которым мы соображали: что бы такое приготовить на ужин, засидевшись допозна за чашечкой чаю. И тут он вспомнил об этих замечательных котлетках, которые оказались очень кстати к нашей неспешной беседе и отыскавшейся в холодильнике начатой баночке зеленого горошка и нескольким помидорчикам. Ужин прошел великолепно и теперь эти котлеты у меня в главном кулинарном списке еды, которую я готовлю не реже раза в пару недель.


     
    НинаК, Garkhqeh и Cobufarje нравится это.
  2. Vwuoijrk

    Vwuoijrk Султангалиева Катарина

    77
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  3. Envrxok

    Envrxok Бовтун

    59
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже котлеты-оладьи из говядины получается здорово!
     
    Noopeux, Qielimobt и katyac нравится это.
  4. Honvegsdu

    Honvegsdu Марианна

    76
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты-оладьи из говядины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  5. marynova81

    marynova81 Марынова Александра

    25
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Aueddieoi нравится это.
  6. ЛикаА

    ЛикаА Андрух

    39
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    kurta88 нравится это.
  7. lyubavina82

    lyubavina82 Катя

    25
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Fokatjf нравится это.
  8. v_asya

    v_asya Волкова Ася

    21
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    СофьяС нравится это.
  9. zh_irisha

    zh_irisha Жушман Ириша

    33
    какая вкусняшка!
     
    Etyyoioo и Ahefuueo нравится это.
  10. Ярослава_Я

    Ярослава_Я Япеева Ярослава

    26
    Готовила вчера котлеты-оладий из говядины по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Leroagun, ЖеняВ и golovina97 нравится это.
  11. Uodzyees

    Uodzyees Ерохина

    24
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Lcqkqutoq и Eaelbpoae нравится это.
  12. Avyikhqr

    Avyikhqr Орина Яся

    36
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
Национальная кухня: