Котлеты-оладьи из говядины

Простой рецепт котлеты-оладий из говядины пошагово с фото.

Мужчина будет покорен! Безумно вкусно, просто и с душой!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 229 килокалорий

Ингредиенты на 50 порций

• Говядина (мякоть) 500 гр
• Яйца 2 шт.
• Панировочные сухари 0.5 стак. (200 мл)
• Свиной жир 2 стол. л.
• Маргарин 1 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу

Пошагово

1. Мягкий комнатной температуры маргарин растираю с двумя яичными желточками, а белок взбиваю миксером или венчиком в пенку. Говядину прокручиваю в мясорубке и смешиваю фарш с маргариново - желточной смесью, всыпаю панирочные сухарики, вливаю взбитые белочки и приправляю черным молотом перцем. На сковороде разогреваю свиной жир. Фарш получится достаточно густым, я его формирую, предаю форму и выкладываю на сковородку. Когда котлетки зарумянятся с одной сторону, я переворачиваю их на другую. Готовые котлеты - оладьи из говядины посыпаю измельченной петрушечкой. Всем, кому довелось попробовать их, просят полделиться кулинарным рецептом, что я с удовольствием и делаю. Ведь в свое время со мной котлеты - оладьи из говядины научил меня готовить приятель, вместе с которым мы соображали: что бы такое приготовить на ужин, засидевшись допозна за чашечкой чаю. И тут он вспомнил об этих замечательных котлетках, которые оказались очень кстати к нашей неспешной беседе и отыскавшейся в холодильнике начатой баночке зеленого горошка и нескольким помидорчикам. Ужин прошел великолепно и теперь эти котлеты у меня в главном кулинарном списке еды, которую я готовлю не реже раза в пару недель.