Красный рис с рыбой

Непростой рецепт красного риса с рыбой пошагово с фото.

Простой рецепт красного риса с рыбой турецкой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 164 килокалорий.

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 164 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• рис (красный рис Bravolli) 1,5 ст.
• вода 2,5 ст.
• морской окунь (филе) 400 г
• шпинат 100 г
• зеленый горошек (замороженный) 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• лук - порей (белая часть) 100 г
• масло кунжутное 3 ст. л.
• соевый соус 2 ст. л.
• устричный соус 2 ст. л.
• бальзамический уксус 2 ст. л.
• чили 1 шт.
• масло оливковое 3 ст. л.
• соль
• перец

Пошагово

1. 0~В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут.
2. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, натереть солью и перцем и обжарить на сковороде в оливковом масле до румяной корочки.
3. В другой сковороде разогреть кунжутное масло, быстро обжарить в нем мелко нарезанный перец чили и нарезанный полукольцами лук порей.
4. Всыпать рис, обжарить его на сильном огне 1 минуту, помешивая.
5. Добавить яйца, зеленый горошек, перемешать и готовить еще 1 минуту на сильном огне.
6. Влить устричный и соевые соусы, перемешать, готовить 2 минуты на среднем огне, помешивая.
7. Подавать, выложив на тарелку рис, рыбу и пучок шпината, политый бальзамическим уксусом.
8. Калорийность блюда (1 порция): 613 Ккал, белки — 28,5 г, жиры — 33,1 г, углеводы — 50,6 г.