Непростой рецепт кренделей с корицей пошагово с фото. Рецепт приготовления дрожжевых кренделей с корицей и сливочным маслом. По этому рецепту у вас получится 12 больших кренделей или около 12 десятков мини-шариков.Количество порций: 6-8Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 246 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порциймука — 5 Чашексахар — 1/1, Чашкисоль — 1 1/1, Чайных ложкирастворимые дрожжи — 4 Чайных ложкитеплая вода — 1 1/1, Чашкирастительное масло — 1 Ст. ложкакипяток — 4 Чашки (вода)пищевая сода — 1/1, Стакана (вода)несоленое сливочное масло — 1/1, Чашки (начинка)соль — 1 По вкусу (начинка)сахар — 1/1, Чашки (начинка)корица — 1 Чайная ложка (начинка)ПошаговоСмешать сухие ингредиенты вместе в большой миске. Добавить растительное масло и воду и перемешать. Если тесто будет слишком сухим, добавить еще воды. Если тесто будет слишком влажным и липким, добавить еще муки. Замесить тесто в течение 8-10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза, около полутора часов.После того, как тесто поднимется, разогреть духовку до 230 градусов. Выложить тесто на чистую сухую поверхность (посыпать мукой, если необходимо) и разделить его на 12 равных частей (около 100 г каждая).Раскатать каждую часть в жгут около 45 см в длину.Свернуть каждый жгут в крендель.Или разрезать каждый жгут на 12 частей.Смешать кипяток и соду в миске. По одному выкладывать крендели в воду и извлекать шумовкой, позволяя стечь воде.Выложить крендели на противень и выпекать в течение 8-10 минут или 6-8 минут для мини - шариков. Дать полностью остыть.Смешать сахар и корицу в миске. Растопить сливочное масло в небольшой миске. Обмакнуть каждый крендель в масло. Затем посыпать солью, смесью сахара и корицы и подавать.