Креольский рождественский пирог с фруктами и виски

  1. Oeaoxebdi

    Oeaoxebdi Канопка

    83

    Сложный рецепт креольского рождественского пирога с фруктами и виски пошагово с фото.

    Простой рецепт креольского рождественского пирога с фруктами и виски американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 35 минут. Содержит всего 124 килокалорий.


    Креольский рождественский пирог с фруктами и виски
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Пироги
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 35 минут
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 124 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Сахар 3 стакана
    • Вода 150 мл
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Лимонная цедра 1,5 столовые ложки
    • Сухофрукты 250 г
    • Сливочное масло 225 г
    • Тертый миндаль 50 г
    • Апельсиновый ликер ½ стакана
    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Пшеничная мука 300 г
    • Пекарский порошок 1 чайная ложка
    • Соль 0,125 чайной ложки
    • Молотая корица 0,125 чайной ложки
    • Мускатный орех щепотка
    • Жареный миндаль 65 г
    • Пекан 80 г
    • Лесные орехи 65 г
    • Виски 75 мл

    Пошагово

    1. Смешайте 1 стакан сахарного песка с 1 чашкой воды и разогрейте на умеренном огне в кастрюле среднего размера с толстым дном.
    2. Добавьте в сахарный сироп лимонный сок и цедру. После закипания оставьте сироп на огне еще на 2 минуты.
    3. В большой емкости смешайте сушеные ягоды (черника, клюква, вишня, изюм) и нарезанную кусочками курагу. Залейте смесь сахарным сиропом, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Процедите фруктово - ягодную смесь, но сироп не выливайте.
    4. Для теста взбейте масло с сахаром и тертым миндалем миксером на малой скорости (примерно 2 минуты). Затем добавьте 1 яйцо и 1/1, чашки Grand Marnier (или любого другого ликера оранжевого цвета) и продолжайте взбивать.
    5. Отдельно смешайте муку, пекарский порошок, соль, корицу и мускатный орех в миске среднего размера. Добавьте в муку яично - масляную смесь и взбейте миксером на медленной скорости до получения однородной массы (2 минуты).
    6. Добавьте в тесто ягоды, курагу, размельченные орехи и перемешайте.
    7. Тесто выложите в круглую форму для выпекания с антипригарным покрытием и поместите в духовку, разогретую до 175 градусов, на 45-50 минут.
    8. Готовый корж оставьте остужаться в форме хотя бы на 20 минут и только после это аккуратно выньте его.
    9. На верхней поверхности коржа сделайте много маленьких отверстий (лучше зубочисткой. ) Смешайте сахарный сироп с оставшимися ликером и виски. Залейте этой смесью корж.
    10. Заверните готовый корж в марлю и, положив в герметичный контейнер или пластиковый пакет, оставьте его в холодильнике как минимум на 2-4 дня, чтобы он пропитался. Корж, пока он выдерживается в холодильнике, следует периодически поливать сахарным сиропом с ликером и виски.
    11. Подавать на стол с теплым соусом «бурбон».

    Идеальный срок выдержки креольского пирога - 3 недели.



     
    Ващилова С и Iygsrbmq нравится это.
  2. eashcgji

    eashcgji Active Member

    112
    За рецепт спасибо
     
    Т_Штангей нравится это.
  3. Нехорина К

    Нехорина К Кристюша

    115
    спасибо за рецепт
    очень люблю креольский рождественский пирог с фруктами и виски
     
    grushevskaya88 нравится это.
  4. Xaeonouim

    Xaeonouim Мотошина Светлана

    60
    Мы тоже недавно первый раз делали креольский рождественский пирог с фруктами и виски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  5. В_Барнева

    В_Барнева Барнева Вера

    32
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик креольского рождественского пирога с фруктами и виски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  6. Zobuizg

    Zobuizg Хрусталёва

    69
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Oeaoxebdi
     
    ЮляЛ, varyab, jqleptk и ещё 1-му нравится это.
  7. Люся_Ш

    Люся_Ш Люся Ш

    42
    Надо попробовать
     
  8. А_Рыльская

    А_Рыльская Рыльская Алина

    56
    таким способом обязательно попробуем приготовить креольский рождественский пирог с фруктами и виски! спасибо!
     
  9. ЛиляО

    ЛиляО Лиля

    34
    как вкусно! Я полюбила креольский рождественский пирог с фруктами и виски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Ляля_Б нравится это.
  10. МашаБ

    МашаБ Булут

    47
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ejeeijz нравится это.
  11. Vwxgvevj

    Vwxgvevj Неля

    11
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    doxteoqrs и r_inna нравится это.
  12. lomann83

    lomann83 Ломанн Валентина

    32
    спасибо за отличный рецепт!
     
  13. mayac

    mayac Чо

    9
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Диана_У нравится это.
Национальная кухня: