Круассаны

  1. levykina76

    levykina76 Левыкина Катарина

    92

    Простой рецепт круассанов пошагово с фото.

    Простой рецепт круассанов итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 239 килокалорий.


    Круассаны
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 239 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 30 порций

    • мука 1 ст.
    • вода 0,5 ст.
    • дрожжи 5 г
    • масло сливочное 1 ст. л.
    • сахар 2 ст. л.
    • джем 150 г
    • масло подсолнечное
    • яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. В миску просеять горкой муку, сделать сверху углубление.
    2. Всыпать сахар и дрожжи.
    3. Добавить сливочное масло, отщипывая его маленькими кусочками.
    4. Влить теплую воду и вымесить гладкое, эластичное тесто.
    5. Вымешивать тесто надо не менее 15 мин.
    6. Скатать в шар, накрыть и дать постоять в теплом месте 30 мин.
    7. На присыпанной мукой поверхности еще раз с силой вымесить тесто, затем раскатать его в тонкий пласт.
    8. Нарезать тесто небольшими вытянутыми в длину треугольниками.
    9. На каждый треугольник положить начинку (джем).
    10. Свернуть треугольники рулетом от основания к вершине.
    11. Выложить круассаны на противень, смазаный растительным маслом.
    12. Круассаны смазать слегка взбитым яйцом.
    13. Дать постоять 10-15 мин.
    14. Разогреть духовку до 200 градусов.
    15. Выпекать 15 мин.


     
    Uopzenxg, Pzieefoey, krautman84 и ещё 1-му нравится это.
  2. lipskaya88

    lipskaya88 Липская Маша

    74
    Готовила вчера круассанов по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Taodgoud нравится это.
  3. Brjejfj

    Brjejfj Галихина Лилия

    72
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    g_nika, М_Полякова, Riokkioxi и 4 другим нравится это.
  4. Саша_Ш

    Саша_Ш Шарибзянова Саша

    75
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Ypauroro и boldyreva94 нравится это.
  5. Э_Фескина

    Э_Фескина Фескина Элла

    45
    рецептик супер!!:)
     
    Heykuvm нравится это.
  6. k_yuska

    k_yuska Кочулова Юська

    27
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Яцура Л, Hnwofale и Wrwjoios нравится это.
  7. Софья_А

    Софья_А Софья

    54
    я слабо разбираюсь в круассанах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  8. МаргаритаС

    МаргаритаС Серебрянская Маргарита

    30
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Meeujagij нравится это.
  9. ВикаМ

    ВикаМ Малород Вика

    76
    Какой замечательный рецепт круассанов - яркий, красочный и аппетитный!
     
    gontsa97, lywgiaiw и lischuk97 нравится это.
  10. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
Национальная кухня: